Uleiul esential de cuisoare este extras din Eugenia Caryophillata, o planta din familia Myrtaceae.
Cunoscut pentru numeroasele sale proprietăți, este antiseptic, antiviral, analgezic și antispastic.
Antiseptic: folosit în aromaterapie pentru a purifica aerul din încăperi.
Antiviral: are efecte împotriva virusului herpes simplex. Analgezic: este folosit pentru calmarea durerilor de dinți în caz de carie și efectuează o acțiune eficientă de anestezie localizată, dacă este diluat corespunzător și utilizat cu un mic bumbac înmuiat.
Antispastic musculatura neteda: indicat in caz de dureri abdominale (balonare, crampe intestinale), spasme musculare.